Ich wette auf eine Kiste Orangen, dass die Mehrheit von Euch diesen orangenfarbenen Saftbömbeli zugetan ist! Insbesondere jetzt in der Winterzeit.
Ich liebe frisch gepressten Orangensaft, 'angesäuert' mit dem Saft einer halben Zitrone. Weil’s frisch schmeckt. Und weil beide Früchte im Körper basisch verstoffwechselt werden, obwohl insbesondere die Zitrone supersauer schmeckt. Nein, ich konsumiere sie nicht wegen ihres Vitamin C-Gehaltes.
Denn im Vergleich zu den wahren Vitamin C-Bomben wie Camu-Camu oder Acerola enthalten 100gr. Orangen oder Zitronen mickrige 50 Gramm Vitamin C. Ok, der Zuckergehalt von Orangen ist ordentlich, aber ich verdünne ja schliesslich mit Zitrone.
Was so alles mit konventionell angebauten Orangen passiert, seht Ihr in diesem Video (2 Minuten)
Quelle: youtube / Video von Gebana, Schweizer Fairtrade Organisation
Schon gewusst?
Vitamin C-Gehalt im Vergleich (pro 100 Gramm):
| Orange | 50mg |
| Sanddorn (je nach Sorte/Standort) | 200-900mg |
| Hagebutten | 1200mg |
| Acerola (Kirsche) | 1700mg |
| Camu Camu (Beere) | 2000-5000mg |
Zitrusfrüchte mögen keine Kälte. Nicht im Kühlschrank lagern! Orangen zw. 6 - 10 Grad Celsius / Zitronen zw. 10 - 14 Grad Celsius
Konventionell angebaute Zitrusfrüchte werden vor Ausreifungsprozess geerntet. Vitamin C-Verlust durch Unreife und zu lange Transportwege und durch Zwischenlagerung.
Grüne Flecken auf Bio-Orangen/Zitronen? - Kein Problem, das ist natürliches Chlorophyll. Entsteht aufgrund Schwankungen in Tages-und Nachttemperaturen.
Reifebeschleuniger Ethephon: Pestizid mit Nebenwirkungen. Ist auch im Fruchtfleisch zu finden. In der EU erlaubt, derzeit Zulassung bis 2021. In der Schweiz seit 2014 verboten.
Pestizide & Co lassen sich auf Zitrusfrüchten nicht abwaschen oder wegbürsten
Nach Schälen konventionell erzeugter Zitrusfrüchte und vor dem Verzehr unbedingt Hände waschen
Schale und weisse ‘Häutchen’ von biologischen Zitrusfrüchten ist Phytomedizin. Sie enthalten wichtige ätherische Oele und Flavonoide. Lungenreinigend, für Herzgesundheit, Antikrebswirkung (letztgenanntes ist mit Vorsicht zu betrachten,
obwohl einige Studien v.a. im Mausmodell diese Wirkung belegen)